花草茶
  浪漫的花草茶另一個好聽的名字叫哈布茶,是由英文「HERB」,直接音譯而來的。喝花草茶除了可以感受那份優雅的閒情逸緻外,歐洲人還將之視為藥草,用來保健養身,就如我們中國的本草一樣。

  在埃及人開喝花草茶之先例後,歐洲也跟著風行起來。「HERB」大多生長在地中海沿岸的國家,大多數的花草來源是野生的,但也有一些是由人工特別栽培種植而來的。這些在製作過程都不添加任何農藥,人工香料和色素,當然成品是既完整又自然,所以在沖泡時會有賞心悅目的樂趣。

  傳統上評估花草茶優劣時,主要由色澤、香氣、風味、冰份、清潔度等項目評斷。太高的溫度、水氣和光線的照射,都會影響花草茶的風味,讓花草茶中的芳香成份揮發散去。所以為避免花草茶受到這些因子的傷害,保存時要特別注意。最好可以將花草茶放入真空密封罐中,置於陰涼通風的地方。

  天然花草的神秘功能,因各種植物不同而有所差異。能養顏美容的玫瑰,是愛美人士的最愛;如詩如夢的紫羅蘭可以減輕喉痛、氣管炎的症狀;金黃的拉蔓花則可預防胃腸潰瘍..。由多種花草搭配而成的花草茶,功效又有變化,加了石南花、耆草和薰衣草的「寧靜海」,據說有促進腸胃消化的功效。

  夢幻感性、自然純淨是花草茶最大的特色。在環境污染日趨嚴重,人人都想返璞歸真,回歸自熱的今日,天然神奇的花草茶,就像是上天給予我們的寶藏。何不就輕輕的喝一口清香恬淡的花草茶,慢慢體會上大給我們的恩寵!


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花茶物語

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