加味茶不僅種類眾多，且喝法變化也各有巧妙不同．最普通的方式就是調入牛奶製成奶茶，也有加入蜂蜜做成蜜茶，也有調酒到茶中，變成酒茶的。哪一種好喝呢？當然就依個人口味加以判定選擇囉！

　　氣味神秘的伯爵茶，芬芳襲人的茉莉茶，口味柔媚的玫瑰茶……等都是加味茶的名角兒，在它們粉墨登場之際，總會讓茶迷們神魂顛倒．

　　加味茶的品質有長枝、半枝，粉末等三個等級的區分。長枝茶葉是將整片茶葉對切，味道淡而清香，價格較貴；半枝則以葉片破損的茶葉為生，故價錢較長枝為低；再次級的就是用茶葉渣製成的粉末，口味最重，售價也最便宜。因此在選購加味茶時，可以加以注意。

　　沖泡加味茶最好選用軟水，溫度以九十度左右最適宜，沖泡時間約三分鐘．在喝之前若能先暖杯是最好的。而茶具避免用鐵製品，才不致影響茶的風味。

　　喝加味茶是件優美的雅事，若能像英國人如此浪漫優雅，更是怡情悅性，然而英國人不止是喝下午茶而已，早餐茶更是他們一大的「布咕鐘」。喝茶如此閒適的情懷若被硬性規定、限制，就失去樂趣了。所以不管你的喝茶習慣如何，只要喝得怡然自得就行了。